私たち日本人は、上手に菌類を利用できる世界でも数少ない民族です。保存するため、おいしく食べるために、菌類(おもに発酵菌)を使いこなしてきました。また、薬膳料理の考え方を持ち、夏バテしない…、食べるとお乳が出る…、暖まる…などと、その季節や年齢や体調に心を砕いてきた歴史があります。長寿国日本の食文化に、もうひとつ加えて、菌類のもつ特性そのものを有効に利用して、より健康であり続けるために菌食をお考えください。
吉井菌学研究所の菌食は、3種のキノコ菌(椎茸・霊芝・冬虫夏草)をそれ自体が優れた食品である玄米に培養し、安定させた有効成分を効率よく摂取できるキノコ健康食品です。
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「冬虫夏草 源気」冬虫夏草分100%の仙菌酵素自然食品
「快福」有機玄米に、冬虫夏草と霊芝と椎茸の菌糸体を培養した錠剤です、高血圧や血糖値の高い方、便秘や肌荒れ、アレルギーにお悩みの女性にも喜ばれています
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